Страници

Миниатюри: Палачинки


От дете се впечатлявам от дребосъчни нещица, мънички, но пък носещи толкова много настроение. С тези мини палачинки си припомних онези любими моменти:).
Направих ги по рецепта за американски палачинки, но изсипвах по 1 ч.л. от сместа. Много са мънички, колкото кръгче банан.
Може да се нанижат на клечки за зъби или коктейлни клечки, може да се направят мини сладки сандвичи редувайки банан-палачинка или пък в солен вариант.


Продукти:
1 ч.ч. брашно
2 с.л. захар
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. разтопено краве масло или олио
1 яйце

За сервиране:
Кленов сироп, течен шоколад, сладко от плодове, сметана, мед, банан или др. плодове.



Приготвяне:
Брашното се пресява в купа, заедно с бакпулвера и солта. Добавя се захарта и се разбърква.
В друга купа се разбива яйцето, добавя се олиото/маслото, разбива се, добавя се прясното мляко и сместа се разбива до хомогенност. Към тази смес започва да се добавя по малко от сухата, при непрекъснато разбиване с миксер.

Тефлонов тиган се загрява на котлон и се намазва с масло или олио, с помощта на салфетка или четка.
На няколко места се изсипва по 1 ч.л. от сместа и с помощта на същата лъжица се оформя на кръг.
Мини палачинките се пекат от двете страни до златисто.
Изваждат се и се държат на топло място( например във фурна).
Поднасят се по желание със сладко и банан, кленов сироп или др.



10 коментара:

  1. Тези палачинки наистина съ мнооого миниатюрни. Те по принцип са си малки американските палачинки, но тези са свръх малки. Голяма играчка е било приготвянето им. Поздравявам те за търпението. Поздрави и усмихнат четвъртък.

    ОтговорИзтриване
  2. Като една чудесна хапчица и искаш още и още:) Чудесни са, Кате!

    ОтговорИзтриване
  3. Кате,
    поздравявам те за търпението при приготвянето на тези палачинки.Супер миниатюрни са, но надявам се много подходящи за парти.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  4. Много сладки :) и в двата смисъла. Черпя се една, Кате :) и ти пожелавам хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Страхотна идея ми даваш за някой празник, ще спретна велик ордьовър с тия красоти! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  6. Поиграла си си, Кате :) Веднага ти завидях за търпението и за вкусните хапки, които си приготвила...
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  7. Кате, получаваш си от мен прегръдката на мънички прегръдчици за награда:)

    ОтговорИзтриване
  8. Ей, La Fleur, защо смени името на блога? :) Не че не е хубаво, ама ти си си бонбон!
    Много сладки палачинки, една такава за мен, че съм диетична!
    Прегръдки, Кате!

    ОтговорИзтриване
  9. Много са симпатични тези вкусни малки палачинки!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Супер цветно и пролетно ми стана, Кате! Чудесни цветове и много вкусни палачинки показваш :)

    ОтговорИзтриване